池田屋静岡店　店長個人ブログ

大阪出張

仕事を済ませて鶴橋の焼肉へ

大阪で焼肉と言えば鶴橋

駅のホームで焼肉の香りがする

駅の下が焼肉店が集中して有るエリア


情報も無く客引きの言うがまま・・・・

鶴橋焼肉　牛斗と言うお店へ入店

今まで食べた事の無い部位やホルモン満載


レバ刺しも堂々とメニューに有る

美味しい！！　興奮して写真はブレていた





「上タン塩」￥1300上
「赤身ロース」￥910中　
ホルモンのメニュー「ツラミ」￥600下




マッコリボトルは紙パック￥2500




「上ミノ」￥700
「上ミスジ」￥1800
肩部分の中程の赤身肉です
一頭からとれる量が少なく
肉質が良いために焼肉メニューとして目にする事が少ないかも知れません
主に刺身やタタキなどで食べるようです
もちろん焼肉としても食べます

ミスジはサシは入っているがサッパリしていて美味い





「上ハラミ」￥1480
「網カルビ」￥1200コクのあるカルビを網状にした職人の技が光る逸品です





「ゲタ塩カルビ」￥1100　肋骨の間の肉　稀少部位
脂が凄い燃え上がる　カルビ好きには最高







静岡では味わえない部位が食べれる　鶴橋恐るべし