池田屋静岡店　店長個人ブログ

今から20年ほど前

神田まつやへ始めて行った


この時以来まつやへ行くと必ず頼むのは・・・・

お酒

お酒を頼むと付いて来るお通しの虜になってしまった


写真小皿がそば味噌

甘辛い味噌に香ばしい蕎麦の実が入っている






そば味噌を舐めながら飲む菊正宗には

この空間でしか味わえない美味さがある


これだけのそば味噌で何本でも飲める

手をかけて作られる銘酒も美味いが・・・



サラりと徳利を空けて

そばをすすり

長尻（ながっちり）せずに引き上げる

・・・（長居をしないで帰る）・・・



江戸っ子の粋を気取ってしまう・・・・


私　静岡人でした





追伸

メニューにそば味噌は無いが

持ち帰り出来る　￥600


飲みすぎ注意！！


神田まつや