池田屋静岡店　店長個人ブログ

銀座百点4月号

新年度のスタートですね！！

Ristorante SABATINI

サバティーニ・ディフィレンチェ東京店

春のホワイトアスパラガスフェア
（フランス産ホワイトアスパラガスのカルボナーラ仕立てポーチドエッグと共に）





箸専門店　銀座　夏野

雅なお箸でほんのり春気分





銀座「久兵衛」

魯山人と久兵衛

昔の話である。
魯山人が喧嘩を売った。
先代が啖呵を切った。
本物が解る個と個の
ぶつかり合いが
奇妙な交流を生んだ。
久兵衛に残された
魯産人の器には
二人の血が流れている
昔を語りながら
今を食べる
久兵衛の味は変わらない。




表紙