池田屋静岡店　店長個人ブログ

今から20年位前に

赤坂の済南と言う中国料理店で食べた渡り蟹の紹興酒漬け

メチャクチャ美味しくて何度も食べに行った記憶がある



伊勢丹の韓国フェアーで渡り蟹発見！！

中華料理の渡り蟹紹興酒漬けではなく

渡り蟹の醤油漬け

カンジャンケジャンと言う名前

残念なことに脚だけ・・・・

甲羅の中が美味しいのに・・少々残念

でも脚の付け根の身の多い部分は付いているので購入

蟹2匹分の足4個で　￥1360　納得！





美味しかった

身が新鮮！！身に甘味がある！！

脚の甲羅の色がきれい

来年も開催して欲しい





4/30　今日までだから　また買う！！